1. Ayam gaulkan dengan garam kunyit dan digorengkan, kemudian ketepikan.
2. Kurangkan minyak goreng ayam tadi, tumiskan 4 sekawan, bawang besar hiris 1, daun pandan 2 helai yg dah dibasuh dicarik tengah dan disimpul, serai 1 dititik, tomato 1 dipotong dadu.
3. Masukkan bumbu putih 1 senduk besar, lepas pecah minyak boleh masukkan bumbu merah ikut nak pedas mana, dan masukkan air sedikit demi sedikit beberapa round biar sambal betul2 masak.
4. Masukkan air asam jawa yg pekat sedikit, kiub ayam 1, garam aji gula, susu cair sedikit.
5. Masukkan ayam dan gaul sebati dengan sambal.
6. Masukkan hirisan bawang besar 1, taburkan daun bwg daun sup dan bawang goreng.
-Untuk versi tanpa susu cair: letakkan 5 sudu sos cili, dan tak perlu masukkan air asam jawa.