1.Bawang merah sederhana besar 2 ulas dihiris, bawang putih 3 ulas dihiris, halia 1.5 inci dihiris, lada merah besar 1 batang dipotong tengah.
2.Tumis bahan hiris kemudian masukkan taucu 1.5 sudu makan, air asam jawa, masukkan air sedikit shj utk biar berkuah likat2 sikit, kiub ayam 1, perasakan dengan garam aji gula, kemudian masukkan ayam goreng (gaul garam kunyit).
3.Kalau nak pedas boleh letak cili padi.
Boleh gantikan juga dengan ikan tenggiri goreng.