Chinese blackpepper chicken rice :
1. Ambil isi ayam drumstick dipotong petak2, kemudian fry kan atas pan bahagian kulit dulu biar keluar minyak ayam, kemudian fry sebelah lagi.2. Bila both side dah kekuningan taburkan garam, lada sulah generous amount bersama blackpepper, air 2sb, sedikit olahan rice wine (light soy sauce mix dgn sedikit gula atau madu, dgn perahan lemon), 7 ulas bawang putih diketuk.
3. Teruskan tumis hingga air hampir kering sepenuhnya, masukkan nasi putih, dan goreng hingga kering.
4. Tabur daun bawang di atas ketika hidang, dan siap.
*Pakai sumo rice, nasi jepun.