1. Udang (30pcs) diperap dengan garam dan blackpepper + flavored pepper secukupnya.
2. Salutkan dengan tepung jagung + telur kuning, dan goreng dalam minyak panas.
3. Bila dah masak keperangan, boleh angkat dan gaulkan udang dengan sos : mayonaisse + wasabi pump sedikit + lemon juice.
4. Sprinkle dgn seaweed flakes / parsley flakes, atau
-kalau nak jenis tanpa sos sebab takut muak, boleh perap sekali dgn kicap cair tak perlu letak garam, kemudian seasonkan dengan flavoured pepper + chilli flakes