1. Tumbuk kasar bawang putih 5 ulas dengan ikan masin (ikan tenggiri jeruk) bersama sedikit cili padi.
2. Panaskan minyak dan tumis.
3. Masukkan sos tiram + sedikit air.
4. Masukkan sayur kailan, lada merah hiris sebatang.
5. Tabur bawang goreng atau - bwg putih goreng bersama minyaknya.
