2. Panaskan minyak sedikit, masak / goreng kuey teow tu sekejap je.
Kuah :
1. Didihkan air. (Pandai2 ya agakkan air untuk 1 paket kueyteow tu, kene lebih sikit ya air sebab nanti lepas masak, kuah akan jadi sikit bila dah pekat)
2. Masukkan 3 ulas bawang putih yg dah diketuk, carrot hiris, ayam hiris potong kecil, kiub pati ayam 1, sos tiram 1 sudu besar, perasakan garam aji ladasulah, minyak bijan 1 sudu kecil.
3. Masukkan sayuran : lada merah 1 batang hiris serong, sawi, tomato 1 belah 4
4. Masukkan air tepung jagung (sediakan mangkuk kecil, tepung jagung larutkan dgn air). Kene pandai sendiri agak ya nak pekat mana kuah kita tu.
5. Masukkan 2 biji telur (optional).
Makan dengan cili potong kicap cair.