Mee kuning dicelur dengan air didih yg diletak sedikit minyak, kemudian bilas dan tos.
Kuah:
1. Bawang besar 1, bawang putih 3, segenggam ikan bilis, blend.
2. Tumiskan serai dititik 1, masukkan bahan blend, masukkan rempah kari 5 sudu, bumbu merah 1 sudu besar (kalau nak pedas lagi boleh tambah), tambahkan air sebanyak 3 kali biar rempah kari dan cili kering tu betul2 masak.
3. Masukkan air banyak mana nak untuk kuah, masukkan santan kotak, perasakan dgn garam aji gula kiubayam 2.
4. Masukkan fishball, fishcake, dan taupok, masak hingga mendidih.
Sediakan daun bwg daun sup, bawang goreng, limau kasturi, telur rebus.