1. Pakai non dairy whipping cream lagi senang nak beat. Jenama Rich Gold Label atau Value Pride.
2. Makesure whipping cream sejuk baru keluar peti ais tu terus beat.
3. 1 cawan whip cream whip sampai soft peak then baru tambah 2 sudu besar gula aising dan cornstarch bersama sedikit vanilla essence utk stabilize kan dia (sift dulu sebelum masukkan), continue whip sampai stiff peak. Ni utk dessert topping.
4. Kalau nak utk lepa kat cake, 1 cawan whip cream tambah 2 sudu besar serbuk agar-agar (boleh ikut nak flavour atau color apa). Selain utk stabilize kan cream, ni juga cara utk kita nak tambah flavour and coloring.