2. Kemudian cili padi goreng dan bawang yg dah layu tadi dikisar kasar berasingan. Ikan bilis goreng tadi ditumbuk kasar, bagi dua, satu utk sambal satu lagi untuk nasi.
3. Tumis balik bahan kisar tadi, letak cuka sedikit, letak garam aji kiubayam, gula sesudu besar.
4. Dah sejuk tumisan tu, baru dicampak ikan bilis goreng tadi dan gaul.
1. Hiris dan cincang 9 ulas bawang putih dan hiris halus daun jeruk yg dah dibuang urat tengah daun tu.
2. Tumis bawang putih dulu, dah mula kecoklatan baru masukkan daun jeruk, masukkan butter 2 sudu besar.
3. Perasakan dgn 2 kiub ayam, dan sedikit garam.
4. Tumisan tu dituang ke dalam nasi yg dh rendam dan masak, kemudian tuang juga ikan bilis goreng yg dah ditumbuk kasar tadi, kemudian gaul kesemuanya.
Boleh sediakan sup kosong, timun potong, dan ayam goreng.