2. Sediakan sos : kicap pekat 1 sudu, sos tiram 2 sudu, minyak bijan sedikit shj, lada sulah, dan secukupnya kicap cair)
3. Tumis bawang putih hiris cincang 3 ulas, masukkan udang 5pcs, letak bumbu merah sikit kalau nak pedas, masukkan kueyteow yg dah dibilas dgn air panas, masukkan sos dan gaul.
4. Perasakan kiub garam aji, masukkan telur hancur dan fishcake tadi, masukkan taugeh (kalau nak), dan daun kucai hiris.
5. Boleh ganti taugeh dgn kobis hiris.
Kalau maggie goreng, masa tumis tu letak halia hiris skali, dan kemudian tambah sos cili.